أخبار

المطبخ هو المكان المناسب لطهي الطعام، ولكن بالنسبة لأعمال تقديم الطعام، غالبًا ما يكون المطبخ هو المكان المناسب لتلقي الطلبات وخدمة المستهلكين. في بيئة صاخبة نسبيًا مثل المطبخ الخلفي للمطعم، إذا كنت ترغب في تلقي الطلبات في الوقت المناسب حتى لا تؤثر على تجربة استهلاك العميل، فإن طابعة إيصالات المطبخ التي يمكنها الطباعة على الفور يمكن أن تكون ذات فائدة كبيرة.

ما هي طابعة إيصالات المطبخ؟

غالبًا ما يتم استخدام طابعات تذاكر المطبخ، التي يشار إليها غالبًا باسم طابعات المطبخ، لطباعة طلبات العملاء على الفور في بيئة المطعم الخلفية أو البار لمساعدة النوادل على أداء وظائفهم بكفاءة.

طابعات المطبخ هي بشكل عام طابعات حرارية مباشرة. يلامس رأس الطباعة الساخن ورق الإيصال الحراري، فيحدث تفاعل كيميائي على سطح الورق الحراري، ومن ثم يتم إنشاء نص أو صور. لا تحتاج هذه الطابعة إلى حبر أو مسحوق حبر أو شريط، كما أنها توفر المال، كما أنها متينة وسهلة الاستخدام.

لماذا تحتاج إلى طابعة إيصالات المطبخ؟

في بيئة المطبخ الحارة، تتعرض الطلبات المطبوعة حتماً لحرارة ورطوبة المطبخ، وهو ما يكون عرضة لتلوث الطلبات. طابعة المطبخ هي طابعة خاصة تم تطويرها لتناسب البيئة الخاصة للمطبخ. ليس من السهل أن يكون النص المطبوع غير واضح، لذلك يمكن ضمان سلامة الطلب وصحته بشكل أفضل.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن توصيل طابعة المطبخ بالكمبيوتر في مكتب الاستقبال في مكان الطلب لدى أمين الصندوق لطباعة تذكرة طلب العميل بسرعة، مما يوفر وقت المطالبة اليدوية وتحسين كفاءة الخدمة في المطعم.

نظرًا لأن الطاهي يحتاج إلى تقطيع الخضار وتقطيع اللحوم وغلي الماء والقلي السريع وما إلى ذلك في المطبخ، فمن المحتم أن يكون هناك الكثير من الضوضاء أثناء عملية إعداد وجبات الطعام، وبالتالي فإن بيئة المطبخ صاخبة جدًا. إن إعداد الأطباق الخاطئة، وتأخير التقدم في تقديم الأطباق، والتأثير على تجربة تناول الطعام لرواد المطعم، والتأثير على سمعة المطعم، لا يفضي إلى التنمية المستدامة للمطعم.

لذلك، تعد طابعة إيصالات المطبخ ذات الوظيفة السريعة مهمة جدًا للمطابخ في صناعة تقديم الطعام.